Martabak Manis

Martabak Manis

Beberapa hari yang lalu saya mendapat ilmu tambahan dari Uwa saya, tentang cara membuat martabak manis dengan menggunakan wajan Happy Call. Berhubung kemarin bikinnya sambil ngobrol, alhasil kulitnya agak gosong tapi hasilnya teteup enak dan lembut.

Ini resepnya ( saya kemarin bikin setengah resep aja )
Sumber dari buku resep happy call jumbo.
Bahan A :
3 btr telur
100 gr gula pasir
100 gr terigu protein tinggi ( saya pake cakra )
50 gr tepung sagu
50 gr tepung protein sedang ( saya pake segitiga biru )
300 ml air
1/2 bgks ragi instant
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda

Topping:
- mentega
- meises
- keju
- kacang goreng giling kasar
(bisa juga pake nutella, ovomaltine, kitkat, silverqueen, you name it deh)

Cara membuat :
Campur semua bahan A. Lalu diamkan selama 2 jam.
Panggang dengan Happy Call Jumbo, gunakan api kecil.
Setelah matang lalu beri topping sesuai selera.