PUDING TAPE HIJAU

Resep Puding Tape hijau ini saya dapatkan dari blog mba Vania, saya buat karena kebetulan waktu itu dapet oleh-oleh satu ember tape hijau dari Kuningan. Pas saya coba hasilnya memuaskan. Rasa puding ini bener-bener enak dan legit.

bahan puding

 

Rasanya enak dan legit

Bahan:
400 gr tape ketan hijau >> saya pake 500 gram
1000 ml santan dari 2 butir kelapa >> saya ngikutin Mba Vania 200ml kara + 800ml air
1 bungkus agar2 hijau
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt vanilla >> saya pake 1 sachet kecil

Cara membuat:
-Rebus santan, agar2, gula pasir, garam & vanilla hingga mendidih.
-Campurkan tape ketan hijau.
-Siapkan cetakan agar2 yg sudah dibasahi air dingin.
-Kalo saya sih langsung masukkan semua adonan ke cetakan begitu adonan sudah mendidih dan tercampur
-Dinginkan sampai membeku, lalu masukkan kulkas.
-Potong-potong ketika akan disajikan

Versi Mba Vania:
-Masukkan kira2 1/3 campuran agar2 diatas, biarkan sampai sedikit mengeras
-Masukkan lagi 1/3 campuran, biarkan sedikit mengeras kemudian masukkan sisa campuran.