CUMI ASIN CABE HIJAU

Menu yang satu ini sukses bikin nambah nasi tiap kali makan. Rasanya enak karena perpaduan asin, manis dan pedes disesuaikan dengan selera saya.

Bahan-bahan:
100 g cumi asin, rebus di air mendidih, tiriskan dan sisihkan
6 bh cabai hijau, iris sesuai selera
4 bh cabai rawit hijau, iris
1 bh tomat hijau, potong-potong
4 siung bawang putih, cincang halus
Daun salam
Serai, geprek bagian putihnya
5 sdt minyak goreng
Air secukupnya
Gula pasir

Cara membuat:
1. Cincang halus bawang putih, iris cabai hijau, cabai rawit, dan potong-potong tomat.
2. Rebus cumi asin di dalam air mendidih, selama ± 10 menit. Tiriskan. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, masak hingga harum. Masukkan cabe hijau, cabe rawit, tomat.
4. Tambahkan air,daun salam, serai dan gula pasir, masukkan cumi. Tunggu hingga air agak menyusut,dan sayuran layu.Icip rasanya sudah sesuai atau belum.
5.Angkat dan Sajikan.